Gritz est un patronyme pouvant désigner :
Patronyme
- Bo Gritz (né en 1939), officier américain de la guerre du Viêt Nam
- Daniel Gritz (de) (née en 1969), journaliste et homme politique allemand
- Ellen R. Gritz (en) (née en 1944), psychologue américain et chercheur sur le cancer
- Martin Gritz (de) (née en 1969), prêtre catholique et vicaire allemand de l'armée
- Peter Gritz (de) (née en 1958), musicien de jazz hongrois
Autres
- Watermelon, Chicken & Gritz (en), chanson du groupe hip-hop américain Nappy Roots
- RC & The Gritz (en), groupe soul américain
